一斤白酒消耗五斤粮专家呼吁控酒以节粮雷公头

一斤白酒消耗五斤粮专家呼吁控酒以节粮

“以前是不正常的消费，也是不成熟非理性的消费，中央出台‘八项规定’后，高端酒消费受到很大影响是应该的。”近日，中国农业大学教授、博士生导师黄卫东在接受中国经济时报记者专访时呼吁，控制粮食酒消费。

黄卫东是中国太平洋经济合作委员会委员，同时担任粮农资源开发工作委员会副会长兼秘书长，另外还身兼北京市政协委员、民进中央委员等社会职务。黄卫东赞成通过反腐、“禁酒令”等把不正常的消费行为打压下去。

“中国是13亿人口大国，每年消耗四千多万吨啤酒，一千多万吨白酒，150多万吨黄酒，这些酒都是粮食酒，而粮食种植面积有限。”黄卫东在接受中国经济时报记者采访时说，仅生产一千多万吨白酒就要耗费5000多万吨粮食，从保障粮食安全的角度来说，应该控制粮食酒消费。

中国粮食生产已实现十一连增，但中国海关总署公布数据显示，今年以小麦为首的谷物进口量大幅提速，前七个月谷物进口同比激增80.7%。实际上，自2008年以来，中国已从粮食净出口大国转变为粮食净进口大国，粮食安全问题已日益引起国内关注。

值得一提的是，美国学者布朗曾提出——谁能养活中国？最近，他再度提起“世界能否养活中国”的话题，称中国粮食进口急剧增加、结构性粮食缺口继续拉大、中国加快在国际上“抢粮”，一时间，中国口粮问题再次被推到了舆论的风口。

黄卫东说，现在看似酒类消费在减少，实际真正的消费在增加，减少的是不正常的消费。他说，中国是全球最大农产品进口国，城市以前家里都存几百斤粮食，现在几斤几斤地买，如果还像以前那样家里存粮，粮食肯定有缺口。

据农业部官员介绍，中国现在每年浪费粮食高达700亿斤。其中，由于农户储存不当，因虫霉鼠雀造成的粮食损失浪费在400亿斤以上，由于粮食过度加工导致损失粮食150亿斤以上。而白酒行业扩张过快导致的另一种巨大的损失浪费也已成为危及国家粮食安全的重要因素之一。

另据媒体报道，近年来，白酒行业产能过剩迹象已显现，未来可能造成大量的粮食被浪费。社会上对于酒企快速扩张，也争议颇多。

数据显示，截至2012年，中国白酒产量猛然蹿升至1150万千升。而据早前《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，到2015年，全国白酒总产量应只有960万千升。很明显，白酒已经走上了一条狂飙路。

有一种算法认为，中国白酒生产耗费粮食十分惊人：按照2012年的产量，换算成500毫升一瓶的白酒产品，大约是230亿瓶白酒；按照一斤粮食大约能造出半斤50度以上的白酒计算，相当于耗费400多亿斤的粮食。

白酒行业的产能过剩是以消耗粮食为代价是公认的事实。黄卫东建议通过提高酒品的质量来减少粮食酒消费，此外在他看来发展替代粮食酒的果酒也是不错的选择。酿制水果酒由于不需要粮食，所以对粮食安全不会构成威胁。以生产桑果酒为例，种植桑树也不一定需要占用耕地，甚至在一些贫瘠的土地上也能栽种。（来源：中国

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